| 商品説明 | ラスト１本バックヴィンテージ２０１７
シャトーヌフ デュ パプ
Chateauneuf du Pap
メゾン創設からわずか70年
コート・ロティに君臨する北部ローヌの盟主
ギガル社の創業は戦後間もない1946年のこと。その後、わずか半世紀にして北部ローヌ有数の生産者へと急激に大成長を遂げた。
「ギガルの三つ子の兄弟」と俗に言われる単一畑のコート・ロティ、「ラ・ムーリーヌ」「ラ・ランドンヌ」「ラ・テュルク」やコンドリューの「ラ・ドリアーヌ」はギガルの名声を確固たらしめ、とりわけこのふたつのアペラシオンにおいては他に並ぶもののない、圧倒的な地位を築いている。
初代エティエンヌ・ギガルは1924年、14歳の時に1781年創業の老舗メゾン、ヴィダル・フルーリィ社に入りワイン造りを修業。1946年に独立した。
1961年にエティエンヌの後を継いだ２代目のマルセルは、80年代になって父エティエンヌがかつて奉公していたヴィダル・フルーリィを傘下に収め、これにより、当時、ヴィダル・フルーリィが所有していたラ・テュルクの畑も手に入れることになる。
1995年にはコート・ロティの歴史的なドメーヌである「シャトー・ダンピュイ」を入手。
ちなみにこのシャトーの領主であったモジロン伯爵には金髪（ブロンド）と栗毛（ブルネット）の娘がおり、これが今日のコート・ロティを土壌的に隔てたふたつの丘、コート・ブロンドとコート・ブリュンヌの語源という言い伝えがある。
シャトー・ダンピュイは７つの区画からなるコート・ロティであり、まさしくコート・ブロンドとコート・ブリュンヌの両テロワールがブレンドされた、素晴らしく調和のとれたスタイルとなっている。
味わいコメント
平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。
醸造・栽培
除梗の割合80%
発酵（樽／タンク）ステンレスタンク、コンクリートタンク
発酵温度最高25度
発酵期間20日間
使用酵母天然酵母、培養酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）10%
熟成期間大樽で36ヵ月
マロラクティック発酵の有無Yes
瓶詰め時のフィルターの有無珪藻土でろ過
土壌玉砂利、赤い粘土
ぶどう品種（セパージュ）Old Grenache 70%, Mourvedre 15%, Syrah 10%, 他5%
ぶどうの仕立てゴブレ
平均樹齢45年
密植度さまざま
平均年間生産量（本数）13万本
収穫量33ｈｌ/ha
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ
BIO認証団体No
内容量750ml
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