うどん大全―うどん打ちの奥義 全国 ご当地うどん 人気店メニュー 製法 手打ち 打ち方 作り方 讃岐 稲庭 ほうとう きしめん 歴史

ムック/A4判/126頁/2750円(税込)
旭屋出版編集部（編）/旭屋出版（刊）/2006年2月（発行）
全国各地の郷土色豊かなうどんを紹介したガイドブック。人気店・人気メニューに加え、各地のうどん打ちの奥義、歴史など幅広い知識を紹介。うどんの奥深い魅力を知ることができる一冊。



状態は古本程度だと思います。

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