クリックポスト「プロのための洋菓子材料図鑑 vol.2」（単行本）ムック

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「プロのための洋菓子材料図鑑 vol.2」[単行本] (柴田書店) 、ムックです。

平成20年10月1日第1版発行

2006年に出版した「プロのための洋菓子材料図鑑」の2号。

1号で紹介した製菓素材に加え、この2年の間に発売された製菓素材、また1号で紹介できなかった人気の素材も掲載。

掲載商品1500を超える充実の内容です。

また製菓素材カタログに加え、本書では、木村成克さん(ラ・ヴィエイユ・フランス)、

和泉光一さん(サロン・ド・テスリジェ)など、いま注目のシェフが愛用する製菓素材も紹介。

取材は日本だけにとどまらず、フランスの有名シェフ、ジャン=ポール・エヴァンさん(ジャン=ポール・エヴァン)や、

ジェームス・ベルティエさん(シュクレ・カカオ)など、世界のトップパティシエがこだわってつかっている製菓素材も取材。

プロが気になる情報が満載です。

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比較的きれいです。書き込みはありません。神経質な方はご遠慮ください。

ノークレーム、ノーリターンでお願いします。

発送はクリックポスト185円を予定しています。

金券・切手等でのお支払いはできかねます。

同時に複数の商品を落札していただいた場合は、まとめて1回分の送料で発送することも可能です。

厚さが3cm未満の文庫本の場合、3冊までクリックポスト(185円)で発送可能です。

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同梱をご希望の場合は、最終の商品落札時にまとめて取引希望を選択してください。

落札日がすべて異なる場合も同梱可能です。落札日の最初と最後が3日以上あくような場合は、

最初の落札商品で送料ありでお支払いしていただき、以降の商品は送料０円で順次お支払いして

いただきます。

ご不明な点があればお問い合わせください。

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他にもDVDやアクセサリー、調理器具など色々出品していますので、よろしければごらんになってください。

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