絶版希少図録本『繪献立一/ニの巻』 2冊セット横井英夫集布張り和綴じ本会席料理日本料理画プロ用料理専門書

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◆ 絶版希少図録本『繪献立一の巻ニの巻』２冊セット横井英夫集

◆ 布張り和綴じ本会席料理日本料理画プロ用料理専門書

◆ 日本料理研究会の技術参与として、永らく指導的立場にあった

料理人・故横井英夫氏の遺稿を和綴じ本に仕立てたもの。

◆ 一巻は献立27種、ニ巻の献立も27種を掲載、絵献立という形式を創案し

絵献立宗家として独自の境地を拓いた著者の大変貴重な資料本、プロ向け専門書です。

◆ 巻末には、変体仮名、あて字などをわかりやすく活字に改めて作り方の解説も収載。

◆ 出版社：ジャパンアート社

発売日：１９７４／１９７５年初版

ページ数：２巻とも６８頁

◆ サイズ：横幅／３７．５ｃｍ高さ／１２ｃｍ厚さ／１．２ｃｍ

◆ 程度：パラパラと見ただけですので、本自体は綺麗で問題ありませんが

外函に軽い汚れが御座います。

※古い本と言う事をご理解のうえノークレームにて入札願います。

◆ 発送は、宅配便の元払いで全国一律￥５００です。

※北海道・沖縄・一部離島の方は着払いでの発送となります。

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