【業務用サバキ包丁 ・送料無料】漁師さん特注品・サバキ包丁・青鋼・片刃・刀のように大変研ぎ易く鍛造したサバキナイフです。

落札後24時間以内に取引開始して頂ける方のみ入札をお願い致します。
もし落札後72時間経っても取引開始がない場合は、再度出品のため「落札者都合にて削除」させて頂きます。その場合はYahoo!から「非常に悪い」の評価が付くことをご了承下さい。
土佐では古くより魚や肉をサバくため漁師・猟師さんから愛用されて来たプロ用の片刃ナイフです。
安来鋼の青紙を本鍛造した極上のサバキナイフに仕上がっております、砥石にあてますと刀のように大変研ぎ易くなっております、最近ではアングラーの愛用品としてご支持いただいております。

基本的にサバキが目的に製作しておりますので、骨を叩いたり捏ねたりすると刃こぼれしますのでご注意下さいませ。

刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶で製作した包丁ですので、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。


全長　　　　211mm
刃長　　　　100mm
元巾　　　　32mm
元厚　　　　3.5mm
重量　　　　112g