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中国料理 (プロ調理の基本) 大阪あべの辻調理師専門学校 (編集)
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- 拍賣編號：m1006579579
- 商品數量：1
- 開始時間：2025.08.25 21:24
- 結束時間：2025.09.01 21:24
- 自動延長：有
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- 起標價格：2,000円
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| 中国料理 (プロ調理の基本) 大阪あべの辻調理師専門学校 (編集) | |
| 商品説明 | 中国料理 (プロ調理の基本) 大阪あべの辻調理師専門学校 (編集) 商品の説明 内容（「BOOK」データベースより） 作り方の基本をイラストで完全マスター。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを完全図解。さらにポイントやこつを詳しく解説。 内容（「MARC」データベースより） 今もっとも人気のある中国料理を、基本料理から最新の料理まで幅広く紹介。乾燥材料の下処理なども丁寧に図解。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを詳しく解説。 登録情報 単行本: 147ページ 出版社: 同朋舎出版 (1995/01) 言語: 日本語 ISBN-10: 4810410951 ISBN-13: 978-4810410952 発売日： 1995/01 梱包サイズ: 26 x 18.5 x 1.6 cm 定価2800円 絶版 |
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