残少 2個送料無料雪国名物縁起物食材！新潟県産！乾物山菜 2025年5月魚沼産天日干しゼンマイ手もみ乾燥 50g(自家用細品)冠婚葬祭

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商品說明

問與答

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・大雪だった為、収穫が多くお待たせしましたがお楽しみください。

・手揉み乾燥後の良い仕上がりを、出品させていただきますのでよろしくお願いします。

新潟山菜・魚沼市産、天日手もみ乾燥のぜんまいをご提供致します。

地元の三代目Gさんが、早朝に収穫し即日に茹で上げ「天日干し+揉み回し」しております。

天然の風味や食感がそのまま残っております。

煮物、佃煮、お浸し、和え物、などにして食べられます。

アイデア次第で、多用途にご活用頂けます。

「ご当地レシピ」を同梱致しますので、お楽しみください。

水にもどすと約10倍に膨らみます。

【水戻し方法】

1・大きめの鍋にたっぷりの水をはり、乾燥ぜんまいを入れて水から火に掛けます。

2・ふつふつと小さな気泡が出てきたら火を止めます。火を止め、手を入れられるくらいに冷めたら、もみ洗いをして水を替えます。

3・食感を残すように、水を替え２の作業を２回か３回ほど繰り返すと赤い灰汁が出なくなります。

コリコリ食感を残すように味見しながら、灰汁が出なくなれば調理出来ます。

(硬いところは、切り落としてください。)

★内容量 1袋 50g ・米冷蔵庫で保管品

★保存方法常温 (冷蔵・冷凍庫でさらに長く保存が可能です。)

★原材料ぜんまい（新潟県・魚沼市産）

登入後即可提問

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