※カバーはありませんが新品・未使用品です。

はじめての人でも使いやすい食品成分表
八訂のデータに改訂 & 栄養素一覧のページがオールカラーに。

八訂のデータに改訂&オールカラーで見やすくなりました。大きな文字で、知りたい数値がさっと探せるので、はじめて食品成分表を使うかたに向けた、食品成分表のダイジェスト版です。
成分値の引き方のガイドや栄養計算の仕方もわかるQ&Aつき。

よく使う食品を厳選ピックアップ
はじめての人でも使いやすいように、一般的に流通している食品のみを掲載しております。また、肉類の赤肉など栄養価計算を間違って行ないそうなものや栄養計算で迷いそうなものは説明のうえ省いています。

みんなが知りたい栄養素を抜粋!
栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選しています。エネルギー、水分、たんぱく質、脂質、コレステロール、炭水化物、食物繊維、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンA(レチノール当量)、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸、ビタミンC、食塩相当量。

食品名をわかりやすくそれぞれの栄養素の働きや、それらを多く含む食品リストも収載。

購入時期　2025.01

定価　1,540円 (税込)

※他サイトにも出品中のため削除またはキャンセルさせていただく場合がございます。

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