◼︎主婦の友社　クッキングフォーユー
◼︎主婦の友社　ジョイクッキング　生活シリーズ
◼︎昭和の名シリーズレシピ本揃い踏み

コンビニの店頭のおでん。おせち料理の煮しめ。お弁当にはきんぴら。煮物は主役にも脇役にもなるオールラウンドな料理です。

郷愁、ご飯に合う、素材合わせの妙。煮物の魅力とバラエティーの広さ、そして根強い人気の理由が伝わってきます。発見の連続まちがいない昭和レトロな2冊組です。

◆cooking for you しゅんの味を引き出す
四季の煮物　昭和58年発行

レシピ提供は、塩田ミチル、久松育子、門間和子といった、きょうの料理でもおなじみの往年の有名料理家たち。

冬はふろふき大根、春の若竹煮などの季節感あふれる煮物や、ロールキャベツ焼き菓子小松菜の煮びたしなどの定番、さらには黒豆やきんぴら、ひじきなどの常備菜や当座煮まで100種類以上を収録しています。

おせちの準備にも好適です。

◆ジョイクッキング　煮ころがし
こちらも昭和を代表するジョイクッキングシリーズの一冊。昭和61年発行。

徹底研究と称して、専門家が料理を掘り下げていくのは、シリーズで共通したアプローチです。

主たる講師はきじまりゅうたさんのお祖母さんの村上昭子さん。割烹着のイメージが強いですよね。

「料理じょうずといわれるための煮物かるた」はコツと理由がコンパクトにまとめられており、興味深いです。

【状態】

いずれも目立った傷みなし

中も汚れや書き込みなく、本体良好です


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■喫煙者なし



★同梱できる場合はお値引きします。
・昭和レトロつながりグラフ社「シチューとグラタン」2冊セット
・同じく、昭和レトログラフ社「鍋料理」「すき焼き・なべ」のお鍋2冊セット
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