「ベジカフェ「Fluunt KOFU」の
家庭で楽しむヴィーガンレシピ」
平野由布
定価: ￥ 2000＋税


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■商品の説明
山梨県甲府市中央商店街にあるカフェ「Fluunt KOFU(フルウント甲府)」は、VEGETARIAN AWARDSにも2年連続でノミネートされるなど、日本各地や海外からも足を運ぶ人もいるほどの人気ヴィーガン店です。

本書は「Fluunt KOFU」のヴィーガン料理のレシピ集。

肉類、魚類、卵、乳製品は不使用でありながら、カフェのコンセプトである「100%植物性の食事でワクワクする」レシピを91メニュー収録!

大豆ミートのおいしい戻し方や
ベジブロスの作り方、
フルウント自家製調味料も収録。

Chapter1 家庭で気軽に楽しむ ヴィーガン料理の基礎知識



【家庭で楽しむヴィーガンレシピ】
このレシピ本は、家庭で手軽に作れるヴィーガン料理を紹介しています。新鮮な食材を使った健康的なメニューが満載です。

【多彩なレシピ】
さまざまな料理スタイルに対応したレシピがあり、初心者から上級者まで楽しめる内容になっています。特に、野菜をふんだんに使ったレシピが特徴です。

【美しいビジュアル】
各レシピには美しい写真が添えられており、料理のイメージをしっかりと伝えています。見た目にも楽しめる一冊です。

- タイトル: 家庭で楽しむヴィーガンレシピ
- 出版社: Fluunt Kofu
- ジャンル: 料理本
- 言語: 日本語

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#平野由布 #本 #生活／家事