１　「アクアパッツァ・日髙良実シェフの新イタリアン」　世界文化社

２　「カルミネシェフのイタリアン１４５のアイディア」　世界文化社

３　「粗食のメニュー　和食だけじゃない！イタリアン＆フレンチ」　世界文化社

４　「アクアパッツァ・日髙良実シェフの日本の食材でイタリアン」　世界文化社

５　「マリオ・フリートリ５０のレシピ　イタリア料理はこう作る」　辰巳出版

６　「ディープ・パスタ　トルッキオ　生パスタ７０のテクニック　林亨」　柴田書店

７　「有名店・繁盛店の　最新ソースの調理技術」　旭屋出版

８　「人気シェフ４０人が教えるイタリアン」　ブティック社

９　「魅力のイタリア郷土料理『オステリア　イル・ピチョーネ』シェフ　今井　寿著」　旭屋出版

10　「ラ・ベットラ落合務のイタリアン」　世界文化社

11　「イタリア料理　ソースの最新技術」　旭屋出版

12　「イタリア四都レシピ　イタリア料理の基本と各地方の家庭料理」　大泉書店

13　「リストランテ・ヒロ　山田宏巳の旬感パスタ」　日本文芸社

14　「手打ちパスタと手作りイタリアパン　これが本格の味です　塩田ノア」　グラフ社

15　「お箸で、フレンチ。　旬香亭　斉藤元志郎」　マガジンハウス

16　「世界を席巻するスペイン料理界の至宝　エル・フジ　至極のレシピ集」　日本文芸社



趣味で料理を始める方にもおすすめです。

日焼けしたものもあります。