濃州孫六の佐竹産業製、暁里の柳刃包丁です。

ステンレス製なので気軽に使えます。

表面上の薄い傷や握りのスレ等はありますが深い傷やさび等はありません。刃の歪みもないように見受けられます。

クッキリとした二段刃がついていたので線を崩さないように天然砥石で小刃だけ軽く研ぎました。切れ味を気にする方はしっかり研ぎこんでください。