本料理パン荻山和也「60分で作れる！ちぎりパン」ホームメイドパン|mercari商品代購│mercariメルカリ官方合作夥伴-跨買 TOKUKAI

本料理パン荻山和也「60分で作れる！ちぎりパン」ホームメイドパン

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こねない！1次発酵なしでラクラク！
「60分で作れる！ちぎりパン」
著者:荻山和也
出版社:枻出版社

生地を小さく丸めて型に並べるだけ！大人気のちぎりパン。本書では、さらに2つの画期的な工夫をしました。
1つ目は、薄力粉を軽く煮た秘密の生地を加えることで、通常2~3時間かかっていたパンが、“こねない”、“1次発酵なし”であっという間に完成。
2つ目は、1週間保存可能な作りおき生地で作るちぎりパン。生地を仕込む手間がなく、作りたいときに作れます。さらに60分で作れる生地で作るデコちぎりパンも紹介。簡単最速生地なので手軽に作れます。

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