最新 基礎栄養学 第9版 単行本（ソフトカバー） – 2019/12/26

9784263707470

定価3000円+税



帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ・ほころび等使用感があります。見開き折れがあります。書き込み・マーキング等はありません。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合　基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。



コメント不要・即買いOKです。

値下げ等の交渉は受け付けておりません。

A250222



【商品の内容】

栄養学のロングセラーが全面リニューアル!



●栄養と健康・疾患との関わり、摂食行動と消化・吸収、エネルギーや各栄養素の代謝など、幅広い内容を体系的に網羅した栄養学のロングセラーテキストが全面リニューアル!

●「日本人の食事摂取基準 2020年版」や、最新の「管理栄養士国家試験ガイドライン」に対応!





【目次】

第1章 栄養の概念

第2章 摂食行動

第3章 消化・吸収

第4章 炭水化物の栄養

第5章 脂質の栄養

第6章 たんぱく質の栄養

第7章 ビタミンの栄養

第8章 ミネラルの栄養

第9章 水の機能と出納

第10章 エネルギー

第11章 遺伝子発現と栄養