ヘンリック・オーレによる2回目のフーディー探検。ヨーロッパの象徴的なサイクリングデスティネーションでの美食を取り上げ、壮大なライドや80以上の現地レシピと共に、素晴らしい写真で紹介します。元チームスカイのシェフであるヘンリックが、料理とサイクリングへの情熱を込めたこの本は、食べることとサイクリングが好きなすべての人にとって必読です。

【出版社から】
80の現地レシピと17の壮大なライド。ヘンリック・オーレは、料理とサイクリング文化の両方で有名な4つのデスティネーション、マヨルカ、ジローナ、ニース、ロンバルディアを訪れます。この本には、壮大な旅の物語、ルートの説明、地図、そしてサイクリング界の大物たちのポートレートが詰まっています。

【象徴的なサイクルデスティネーション】
写真家パトリック・エングストロームとジャーナリストのヘンリック・アルパースと共に旅し、ヘンリックはマヨルカ、ニース、ジローナ、ロンバルディアといった象徴的なサイクルデスティネーションの道、住民、風景、そしてもちろん料理を発見します。プロのサイクリストやサイクリングファンたちも道中に参加し、この本はサイクリングと料理の両方を楽しむためのインスピレーションを提供します。

【ヴェロシェフのひねり】
ゲラント・トーマス、エレナ・チェキーニ、クリスチャン・マイヤーといったサイクリング界の大物たちのポートレートも登場。そしてもちろん、美味しい料理の数々。地元の旬の食材を使ったシンプルでクラシックなヴェロシェフのひねりが加えられたレシピが詰まっています。「Velochef in Europe」は、ただの料理本ではなく、食べることやサイクリング、そしてそれに伴う人生を愛するすべての人にとって必携の一冊です。素敵な旅を、そして楽しい料理を！

•288ページ
•190 x 240mm
•重さ1kg
•ハードカバー