「インドスパイス料理」レヌ・アロラ(柴田書店)1991年

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定価3800円 ハードカバー 140ページ

ずいぶん前に書店店頭で購入して、丁寧に読み返してきたのですが、経年劣化には逆らえず、天の部分とカバー裏にシミ・汚れが発生していました(画像掲載しています)。



スパイスや食材の詳しい説明が、学術的というよりは、生活の視点から書かれていて、読み物としても楽しいです。(たとえばカルダモンは、食後の口の中をスッキリさせるために持ち歩いている/ターメリックは離乳食にも使う、など)



おいしそうなメニューばかりなので、「いつか作ってみたい」と手元に置いていましたが、材料を集めるのも大変だし、作る時間も確保できそうもないので、そろそろ手離す時期にきているのかと…。

とはいいつつ、手離すことにまだ迷いがあり、少し高額設定ですので、興味のある方は「いいね」押していただき、私のあきらめとともに、価格がゆるりゆるり下がっていくのをお待ちいただければと思います。

もちろん、高額でも欲しいという方は、即購入いただいてかまいません。



(最初に出品してからも、「売りたい」「売りたくない」気持ちが揺れ動いており、出品を3年ほど一時停止しておりました。「いいね」いただいていた方、申し訳ありませんでした。)



梱包材料 → リサイクル素材を使用します。

お値下げ → こちらのタイミングでさせていただきます。

即購入◎ → ボタン押していただいた方が優先です。



喫煙者なし

ペットなし



以上、ご納得いただいた上で購入ご希望の方、どうぞよろしくお願いいたします。
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