イシガキ産業 両手鍋 鉄鋳物
9cm 幅13.3×奥行10.5×高さ7.5cm
レッド ボン・ボネール ココット ガス火 オーブン 対応

もぅ使わなくなったので出品です。
写真の4枚目以降が実物です。


【18cm/レッド】

●サイズ(cm)：18

●カラー：オーベルジン（レッド）

●内径×深さ(mm)：180× 81

●容量(cc)：1800

●質量(kg)：2.7

●底径(mm)：160

●材質：鉄鋳物ホーロー加工

ボン・ボネール 鋳物ホーロー シリーズ は熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。

重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。

食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋200V電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。

●優れた密閉性 内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために 蓋は重めに設計されています、そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。

●焦げ目もしっかり!マットホーロー加工 内側には焦げ目もしっかり付けられる マットホーロー加工を施してあります。

焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるので いつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。

●旨みの秘密は蓋の突起に 重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま 鍋の中で対流します。

突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。

☆IH対応はもちろん色々な熱源に対応しております。

※電子レンジはご使用頂けません。