フェルム36

Remerciements　2022　ルメルシマン
Merlot/ Cabernet Franc Sans Soufre（赤)

フェルム36

Remerciements　2023ルメルシマン
Merlot/ Cabernet Franc Sans Soufre（赤)

2本

10アールケルナー20

大注目！水掛醸造所 MIZUKAKE BLANC 2023】

人気ワイナリーの少量生産白ワイン
ゲヴュルツトラミネールは3週間のマセラシオン後に樽発酵、コンクリート容器で熟成させ、残りの品種は樽発酵後ステンレス熟成させています。

バラやライチ、トロピカルフルーツ等の香りがトップノートに感じられ、開栓後から3日目にかけて強くなっていきます。

水掛蒸留所(水掛ワイナリー)は、八ヶ岳の麓長野県諏訪郡原村にてアルザス系品種をメインに葡萄栽培を行う小規模ワイナリー。
◆スペック
カテゴリー：白ワイン/辛口
使用品種：ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、リースリング、シルヴァーナ―他
サイズ：750ml
製造者：水掛醸造所
生産場：長野県諏訪郡原村
［限定品］CLAIRET 2023 クレーレ ／水掛ワイナリ
品種はピノグリとカベルネフラン、ツヴァイ等を使用しています。
ピノグリは全房発酵後に古樽で4ヶ月熟成。
フラン等の黒系ぶどうは除梗後に2週間マセラシオンしてプレス、新樽で発酵後にステンレス容器で熟成しています。
ブレンドの比率は半々ほど
ビワの葉、梅しそ、ドライフラワー等の香りを、黒糖の様な甘い香りが包んでいるような印象。余韻はジワジワ系の酸と辛味で程よくまとまっています。
クレーレとはフランスボルドー地方で色の濃いロゼワインを指します。
水掛ワイナリーさんのクレーレは赤ワインにカテゴライズされていますが、色合いが淡いことからこの名前になったそうです。
詳しくは写真をご覧下さい

早いもの勝ちです

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