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ゆっくり発酵カンパーニュ高橋雅子著

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【書籍概要】
本書『ゆっくり発酵カンパーニュ』は、全粒粉やライ麦粉を使用したパン作りのレシピを紹介しています。著者の高橋雅子氏が、発酵のポイントや材料の選び方について詳しく解説しています。

【レシピの特徴】
本書には、健康的なパン作りに必要な知識が詰まっています。全粒粉やライ麦粉を使ったレシピは、風味豊かで栄養価も高いのが特徴です。初心者でも取り組みやすい内容になっています。

【購入のメリット】
この書籍を手に入れることで、家庭で本格的なパン作りを楽しむことができます。発酵の技術を学ぶことで、より美味しいパンを作ることができるでしょう。

- タイトル: ゆっくり発酵カンパーニュ
- 著者名: 高橋雅子
- ISBN: 9784891947651
- 価格: 1500円
- 内容: 全粒粉、ライ麦粉を使用したパンのレシピが掲載されている。
- 特徴: 発酵のポイントや材料の選び方についての説明がある。

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