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私のフランス地方菓子お菓子の物語とレシピ

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「私のフランス地方菓子お菓子の物語とレシピ」
大森由紀子
定価: ￥ 1900＋税

#大森由紀子 #大森_由紀子 #本 #生活／家事

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■本の詳細
素朴で飽きのこないおいしさが魅力のフランス地方菓子。
原点回帰、温故知新といった時代の潮流からも、
古くから人々に愛されてきた伝統菓子への注目度は高まるばかりです。
本書は、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子さんが、フランス各地で出会った伝統菓子をその由来やエピソードとともに紹介したレシピ集。
フランス各地の地域性や歴史、お菓子にまつわる素材や特産品も紹介し、フランス菓子をより深く理解できる内容となっています。

★書き込み・破れ・折れ等ありません。

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縦210㎜、横150㎜
全159ページ

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