種類···純米吟醸最高の酒米といわれる「山田錦」を
堆肥農法で生産する田中農場（鳥取県八頭町）。
有機農法にこだわる田中農場が手掛けた山田錦を100％で仕込んだ贅沢な一本です。

更にこのお酒は瓶詰め後、蔵内冷蔵庫にて
マイナス10度で３年以上もの間、低温熟成！
旨味の状態が、最もピークに達するのを見計らっての出荷となります。
超低温で非常にゆっくりと熟成されたこのお酒は、
とても柔らかで滑らかで繊細な米の旨味と落ち着いた吟醸香が楽しめます。
特にぬる燗にすると、
柔らかな香りと優しい甘味が増して、
口中を上質な旨みが包みこんでくれます。

非常に落ち着いた高級感ある味わいは、料理との相性も抜群！
もはや料理にあわせるというよりも、
料理の一部として溶け込んで行き、
料理の素材そのものの旨みをさらに引き出してくれます。

神亀酒造を代表する最高傑作！是非ご体感ください。
商品詳細

酒質
純米吟醸酒
原材料
米(国産)・米麹(国産米)
使用米
有機栽培 山田錦(田中農場産)
精米歩合
50％
アルコール分
16～16.9
生酒／火入れ
火入れ
オススメの飲み方
常温・お燗
保存方法
冷暗所