【希少】Espresso エスプレッソ・カルチャー＆キュイジーヌ　K・ペッキィ＋S・スレイヴン/著
鈴木るみこ/訳

1995年7月1日　第一刷発行
1997年4月10日第三刷発行

【参考】
当時定価（本体）1650円
（Amazon中古）3260円


【出版社説明】
カフェブームのずっと前から読みつがれる、クロニクル・ブックスの“古典的名作”です！

香水が花の、ブランデーがワインの、極上の部分を凝縮したものであるように、エスプレッソは、まさにコーヒーのエッセンス。

この“最もピュアな”コーヒーが、私たちの生活のエッセンスとなった背景――【カルチャー】。エスプレッソの風味を生かした、簡単だけどおしゃれな料理のレシピ――【キュイジーヌ】。

ふたつの側面から、エスプレッソのすべてをご紹介する1冊です。

【コメント】
エスプレッソの歴史やエスプレッソのある生活をエッセイのように綴っています。

素敵な写真もたくさんありますので、ディスプレイにもおすすめです。

エスプレッソを使ったレシピも掲載されているので、この一冊で様々な楽しみ方ができます。

※本書籍は1997年第三刷時購入のものとなります。
表紙も中もほとんど汚れはありません。若干の色あせはあるように見えますが、あまり気にはなりません。



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