藤原辰史（著）「植物考」

定価2,200円（税込）



人間の内なる植物性にむけて――

はたして人間は植物より高等なのか?

植物のふるまいに目をとめ、歴史学、文学、哲学、芸術を横断しながら人間観を一新する、スリリングな思考の探検。



【目 次】

１章 植物性

植物と人間の違い／植物性／植物は動かないのか／炸裂／人間の根と葉　



２章 植物的な組織

出町柳の根性松／植物の知性について／マンクーゾの描く植物的な未来／植物的な政治？／評価機構なき組織化／マンクーゾを超えて　



３章 大気のクリエーター

コッチャの「植物の哲学」／枯葉剤／大気と太陽／浸り／「浸り」を買う時代



４章 植物の舞踏―ブロースフェルトの『芸術の原形』に寄せて

ブロースフェルトの写真／ベンヤミンの評価／建築物としての植物／彫刻作品としての植物／踊りとしての植物／『芸術の原形』が教える植物論



５章 根について

起死回生／根の形態／植物恐怖症／ハンナ・ヘーヒ／立てこもる庭／ヘーヒの植物の絵の特徴／嵐の時代の根毛　



６章 花について

花束について／劇場としての花／理性としての花　



７章 葉について

「モンステラ王」／裂ける葉／食べられる葉／飛翔できない鳥／植物性の青い針／葉のない植物／冷却装置としての葉／ゲーテにとっての葉／教訓詩「植物のメタモルフォーゼ」　／空気間隙／植物の多孔性　



８章 種について

種とはなにか／種と風船／植物と歴史学／植物と帝国主義／『植物と帝国』／種に振り回される人間の歴史／バジルの慈悲／『種蒔く人』のなかの植物／理草花／思想を食べる／吸水と酵素／血と土を超えて　



９章 「植物を考える」とはどういうことか

植物らしさの在処／完全菜食主義者の「植物中心主義」批判／植物の権利／植物の美／植物を食べること／スキン・プランツ　



あとがき



【著者紹介】

藤原辰史

1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。2006年、『ナチス・ドイツの有機農業』で日本ドイツ学会奨励賞、2013年、『ナチスのキッチン』で河合隼雄学芸賞、2019年、日本学術振興会賞、『給食の歴史』で辻静雄食文化賞、『分解の哲学』でサントリー学芸賞を受賞。



購入したものの、「積読」状態で読んでいません。きれいです。



お値引きは致しかねますので、ご了承ください。