２０１０年初版２刷。帯付。
表紙・背表紙に微少キズ有り。（ページ内は良いです）

初心者でも失敗しない、フライパンひとつですぐ出来るガレットとクレープの50レシピを紹介。

CONTENTS
■PART1 基本の生地を焼いてみよう
・基本の生地の作り方
・基本のガレット ガレット・コンプレット
・基本のクレープ ホイップクリームとベリーのクレープ
・生地のバリエーション
・おいしく食べるためには

■PART2 簡単!ガレット
【定番ガレット】
・ほたてと炒めたまねぎのガレット
・ひき肉となすのムサカ風ガレット
・生ハムとプチトマトのガレット
・ほうれん草とカマンベールチーズのガレット

【いろいろガレット】
・アンチョビとスクランブルエッグのガレット
・きのこのペペロンチーノ風ガレット
・チキンとじゃがいものカレー風ガレット
・白身魚とナムルのガレット
・焼きそばのガレット
・えびとアスパラガスのガレット
・豚肉とキャベツのガレット
・牛肉と長いものガレット
・まぐろとステーキと香味野菜のガレット
・紫キャベツのマリネとソーセージのガレット
・りんごサラダのガレット

【野菜ガレット】
・サラダガレット
・ホットサラダと半熟卵のガレット
・スモークサーモンとサラダのブルーチーズ風味ガレット
・ミックス豆とライスのニソワーズ風ガレット

【アレンジガレット】
・生ハムのロールガレット
・コーンミールのガレットグラタン
・ガレット入り野菜スープ
・ピーマンと明太子のお焼きガレット

【粉以外のガレット】
・チーズのガレット
・コーンフレークのガレット
・千切りじゃがいものガレット

【デザートガレット】
・塩バターキャラメルのガレット
・オレンジカスタードのガレット
・フルーツサラダのガレット

■PART3 楽々!クレープ
【いろいろクレープ】
・手作りみかんジャムのクレープ
・バナナフランベとチョコレートソースのクレープ
・チョコレートのクレープ
・マロンのクレープ
・洋梨とナッツのキャラメルクレープ
・コーヒーとアーモンドクランチのクレープ
・ハニーアップルのクレープ
・アイスクリームとマシュマロのクレープ



「ガレット&クレープ : いちばんやさしい!いちばんおいしい!」
三宅 郁美
定価: ￥ 1200

#三宅郁美 #三宅_郁美 #本 #生活／家事