グレステン 牛刀 27cmTタイプ ・積層強化木ツバ付ハンドル 727TK

ブランド：グレステン刃の素材：ステンレス刃渡り：27.0 cm新品未使用　箱付き

主に野菜を得意とし・肉・魚にも使える用途の広い包丁です。

（骨のたたき、殻割り、冷凍品には使わないでください）

刃はＴタイプ、ディンプル加工（窪み加工）は片面です。

柄はツバ付き積層強化木を使用。金属ツバにより柄の付け根の強度が増し、汚れもたまりにくい仕様です。

GLESTAIN グレステン 440Aをベースとしたグレステン 鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。

耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。

TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。

庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

メーカー品番：727TK

サイズ：27cm

その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します。