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貝印 KAI

関孫六 菜切り包丁 西型 銀寿本鋼 165mm
日本製 AK-5210


・新品 / 未開封


野菜を切るのに向いた包丁です(西型)。サビを防ぐ黒打ちタイプが多く、両刃でできています。

切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製。

ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身のハガネ複合材。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

湿式平前刃付けは、非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

手になじむ天然木の柄。

右利き左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。


刃渡り : 約165ｍｍ
重量 : 約156g
原産国 : 日本


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付属品および状態は画像にてご確認ください。


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