2冊セット
①「パティスリーポタジェ」のナチュラル野菜スイーツ
②「パティスリーポタジェ」発野菜ごちそうレシピ

柿沢安耶かきざわあや
1977年、東京生まれ。学習院大学在学中より料理研究家のもとでフレンチを学び、フランス留学をきっかけにフランス「リッツエスコフィエ」で料理の勉強をする。卒業後、パティスリーとレストランで研鑽を積みながら「おいしいだけでなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を提供する店を志す。2003年に野菜が主役のレストラン「オーガニックベジカフェ・イヌイ」を木県に開店。デザートメニューの野菜スイーツが評判となり、2006年に野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」を東京・中目黒に開店。女性を中心に大きな反響を呼び、新しいムーブメントを作ったパティシエとして活躍中。また日本の「食育」や「農業」への関心も高く、農業支援活動にも力を注ぐ。
パティスリー ポタジエ
東京都目黒区上目黒2-44-9 803-6279-7753 www.potager.co.jp

①ナチュラル野菜スイーツ
2008年第1刷　講談社
定価1500円税別
19×20.6cm 99ページ

このスイーツは、体だけじゃなく心にも嬉しいー小西真奈美
いま大人気＆話題のあのお店！
新感覚のかわいいスイーツレシピを大公開。

旬の野菜のおいしさとパワーがたっぷり。
アスパラガス／ラディッシュ／キャベツ／パセリ／ブロッコリー／たけのこ／スナップえんどう／、、青汁／野菜ジュース・・・・・・
み〜んなスイーツにしちゃお！

②野菜ごちそうレシピ
2009年宝島社
定価1260円
21.2×27.6cm98ページ

野菜と聞いてイメージするのはサラダやつけ合わせが多いはず。
でも、それぞれに旬があり種類豊富な野菜は
幅広い料理にアレンジできます。
そんな偉大な野菜を主役にした簡単、おいしく、ハッピーになれる
9種類のごちそうレシピ。
今よりもっと、これからもずっと野菜が好きになるはずです。

［状態］②の表紙カバーが少し日焼け感があるくらいで、本文・写真ともきれいな状態です。

#パティスリーポタジェ#柿沢安耶#野菜ごちそう#野菜スイーツ#野菜