ノーディグ有機栽培 専門書
「No Dig Organic Home & Garden
: Grow, Cook, Use & Store Your Harvest」
Charles Dowding / Stephanie Hafferty 著
2017年
Permanent Pubns
【絶版】

◆◆詳細◆◆
ガーデンメディアギルド（英国）2017年度実用書大賞受賞
「土を掘らずにオーガニックな家庭菜園：収穫物を育て、調理し、使い、保存する」ノーディグ有機栽培の専門書

ノーディグの専門家であるチャールズ・ダウディングとステファニー・ハファティがノーディグガーデンの作り方を豊富な写真とともに紹介。堆肥の作り方、土壌の肥沃化、一年草や多年草の種まきと栽培に必要なスキル、収穫と食料の準備、天然の美容・自然化粧品、清掃用品やガーデニング用品の作り方、年間を通して収穫し、調理する方法（レシピ）などが掲載

持続可能な生活を実現するアイデアや、自分で育てた野菜を味わうためのレシピも満載だ

掘らないアプローチは、小さなスペースでも大きな庭と同じように機能する。本書は、著者たちの経験を結集し、栽培、準備、保存方法、そして、自立心を高め、お金を節約し、持続可能な生活を実現し、一年中、自家栽培の楽しみを味わうためのレシピやアイデアを紹介している。野菜掘りの専門家として知られ、このテーマに関する6冊の本の著者でもあるチャールズのアドバイスは、35年にわたる集中的かつ効率的な野菜作りの経験から抽出されたものだ。キッチンガーデナーであるステファニーは、生産性の高い小さな家庭菜園と畑で野菜を栽培し、レストランや個人邸宅のために土を掘らない庭を作る。彼女は、誰でも栽培できる野菜を使って、季節に応じたおいしいレシピを考案している。また、家庭や庭のための手作り調味料を作るために、栽培や採集が可能な一般的な植物を利用する方法についても説明する。

◆◆仕様◆◆
洋書 英語
園芸 ガーデニング オーガニック 栽培法 ノーディグ
写真集 技法書 教材 参考書
ペーパーバック
27.5 × 22 cm
212ページ

◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレ・薄ヤケが若干ある程度
ページ良好

#本 #園芸 #ガーデニング #ノーディグ #オーガニック