日本橋　木屋　

No.3 牛刀
国産高級炭素鋼を使ったシリーズの牛刀です。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく、その名の通り、肉の下拵えや切り分けるのに最適です。
ほかにも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできる万能な一本。
刃渡りは200mmで、大型野菜にも対応できます。

刃渡:203mm
全長:320mm
刃幅:40mm
厚み:2mm
142g

炭素鋼

再研磨　研ぎ直し済み

切れ味抜群です。

写真を確認お願い致します。

即購入ok

中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です


その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します


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