◼︎キャンティの甘いお菓子、甘くないお菓子の著者
◼︎イタリアのチーズや乳製品を使った料理
◼︎アンティパストからプリモピアット、ドルチェ

往年のイタリアンの名店、キャンティのパスタづくしのレシピ本。イタリアのチーズを使ったお菓子や料理を収めた本の2冊セットです。

◆キャンティの料理長直伝　スパゲティ&パスタ
平成3（1991）年発行

一世を風靡した、日本のイタリア料理の草分けレストラン、キャンティ。スパゲティ・バジリコを世に広めた店、食通や時代の先端をゆく人が集った伝説の店であり、「キャンティの甘いお菓子、甘くないお菓子」はマニア垂涎の幻のレシピ本です。

その著者であり、料理長の森岡輝成シェフが教えるパスタのレシピ。トマトソース、例のバジリコ（バジルとは言ってないところがいい)、ラザニア、グラタンまで全69品。お菓子のレシピもあります！

◆トスカーナからミルクの贈りもの
乳製品の簡単料理とイタリアの楽しい台所生活。
ノンノやオリーブでイラストレーターとして活躍し、料理研究家に転身し、「きょうの料理」にも出演したマルチタレントなイワモトメイコさん。移住するほど惚れ込んだイタリアの乳製品を使ったおいしい料理をたくさん紹介します。

チーズ、ヨーグルト、牛乳、バター、生クリーム。おいしいに決まってる。フィレンツェの名店、ガルガのチーズケーキのレシピや、北イタリアの揚げ菓子、ヨーグルトを使ったフォッカチャなど様々な料理とお菓子が登場します。現地写真もふんだんに使われていて旅行気分も楽しめます。

【状態】

キャンティ：表紙下端にわずかな折れと表面ヨレ
イワモト：目立った傷みなし

いずれも中は汚れや書き込みなく、本体良好です

■メルカリ便（匿名便）で迅速発送

■しっかり梱包

■喫煙者なし



★同梱できる場合はお値引きします。
・グルメでレシピ本マニアの翻訳者が選んだ米国レシピ本の日本語版「わが家で作るイタリア料理」←おすすめのレア本
・トスカーナ料理2冊、幸せのイタリア料理大矢晶雄
・昭和レトログラフ社「鍋料理」「すき焼き・なべ」のお鍋2冊セット

「トスカーナからミルクの贈りもの」
メイコイワモト
定価:￥ 1600

キャンティの料理長直伝　スパゲティ&パスタ
婦人画報社

#メイコイワモト #森岡輝成