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「つながり」を意味する「Kanren」は、ドイツの工学と日本の職人技の融合を美しく表現したコレクションです。
48層のダマスカス紋様から成るブレードが目を引く美しいナイフ。
ハンドルはマイカルタを使用。人間工学に基づいたアーチ型で、持ちやすく疲れにくいハンドルです。

FC61：ファインカーバイド61。硬度約61。鋭い切れ味と永切れを可能にします。
マイカルタ：繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
原産国：日本（岐阜県関市）
本刃付け
ハンドルタイプ：全貫通構造
硬度：HRC60-62

【三徳包丁】
サイズ：全長30.8cm、幅2.3cm
刃渡り 18cm
重量：230g
材質：ブレード：ファインカーバイド61
ハンドル：マイカルタ
定価:28600円(公式オンライン)

【プレップナイフ】
サイズ：全長26cm、幅2cm
刃渡り14cm
重量：140g
材質：ブレード：ファインカーバイド61
ハンドル：マイカルタ
定価:22000円(公式オンライン)

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