◼︎グラフ社　マイライフシリーズ
◼︎主婦の友社　ジョイクッキング
◼︎昭和の名シリーズレシピ揃い踏み

冬といったら鍋料理。きょうの料理やあさイチでもなべ料理特集が組まれています。
昭和の希少レシピ集、2冊組です。ちょっと懐かしい定番の正統なべが並びます。

◆マイライフシリーズ　なべ料理
昭和の料理本出版を支え、多くの名作を出しながらも廃業したグラフ社。発行したクックブックは昭和レトロなレシピ本好きには堪えられない希少本となっています。本書も類にもれず。

監修は辻学園調理・製菓専門学校の創始者である辻勲氏。湯豆腐から水炊き、ちゃんこ、すき焼き、さらには中国の肉団子鍋や白菜鍋、ブイヤベースといったヨーロッパの鍋まで幅広く収録。

昭和57年発行。なかなか目にすることのないレアな一冊です。

◆ジョイクッキング　すき焼き・なべ
こちらも昭和を代表するジョイクッキングシリーズの一冊。昭和54年発行。

徹底研究と称して、専門家が料理を掘り下げる構成になっています。水炊き、おでんの徹底研究をするのは、高橋一郎先生や小田切道子先生。なべに合わせる副菜も多数登場。

さらに、世界の鍋物料理では、中華料理は波多野須美先生が肉団子と白菜の鍋などを紹介し、ヨーロッパの鍋料理ではチーズフォンデュやミートフォンデュが登場します。

ちゃんこのページには三保ヶ関部屋の様子が紹介されていて、横綱北の湖関や増位山関といった往年の名力士の姿も見ることができます。懐かしい。

【状態】

グラフ：表紙にくすみとヤケ。天にヤケ。見返しページに経年のうすらシミ。
ジョイ：目立った傷みなし

いずれも中は書き込みなし。



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■喫煙者なし



★同梱できる場合はお値引きします。
・昭和レトロつながり「シチューとグラタン」2冊セット
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