美品 雑誌 栗原はるみ 2025年1月号

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以下、サイトからの引用です。

日々の食事の中で、たくさん食べたいのが野菜。
メイン特集「野菜をたっぷり食べる」では、
栗原さんが旬の野菜をおいしく食べるために
作っている料理を紹介します。
定番から気楽なものまで、意外な野菜のおいしさに出合えるはずです。

他にも、クリスマスやお正月など、人が集まる季節に作りたい料理や、
プレゼントや持ち寄りにぴったりな一皿、そしてお菓子。
気楽なお酒のおつまみのレシピをまとめた別冊付録、そして毎年人気の「2025年カレンダー」など、1年のはじまりにふさわしい一冊です。


●特集「野菜をたっぷり食べる」

寒い季節に作りたくなる、野菜がメインの煮込み料理。
簡単でびっくりするほどおいしいドレッシングや副菜、おやつ、そして残り野菜を使った料理も。定番から気楽なレシピまで、さまざまな野菜の楽しみ方を紹介します。野菜が苦手な方や、量が食べられない方という方にもおすすめです。

・冬野菜をまるごと食べきる       
 白菜              
 大根       
・野菜が主役の煮込み料理
・もう一品ほしいときに、小さな野菜の副菜
・野菜のおやつ
・簡単に、万能野菜ドレッシング
・残り野菜はミックスベジタブルに 
・【コラム】
 皮も芯も捨てずに、野菜スープ  
 私の野菜の保存法

●料理特集「気持ちを込めて、作る料理」

家族や友人が集まることの多い季節が、冬。
年末年始はもちろん、持ち寄りやプレゼントの機会も多くなるからこそ、贈る相手のことを思って、料理を作りたい。みんなが笑顔になるレシピを、選りすぐりました。


●豪徳寺、ぶらり街歩き

栗原さんが学生時代に縁があった街、豪徳寺。
招き猫が有名な寺から続く商店街は、
こぢんまりとしたエリアに個性的なお店が並び、散歩にぴったり。

●連載「自分のために、ひとりごはん」

ひとり暮らしでも、おいしく食事を食べられるように。
知恵と工夫がつまった、自分のために作るのが楽しみになる、ひとりごはんのレシピをお届けします。

●別冊付録1「ご飯のおかずにもなる、お酒のつまみ」

●別冊付録2「花と緑のカレンダー2025~2026」
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