《洋書》A PROPER TEA適切なお茶

絶妙な水彩画で、多くの装いをしたイギリスのアフタヌーンティー。

各お茶と一緒に与えられるメニューには、最も愛されている伝統的なレシピの多くと、いくつかの食欲をそそるバリエーションが含まれており、すべて最高級のティーウェアが置かれたテーブルに美しく提示されています。（裏表紙より翻訳）

1987年ST. MARTIN'S PRESS NEW YORK
著者　ジョアンナ・アイルズ
価格　$13.95 嶋田洋書¥3000
16.2×23.8cm 93ページ

（表紙裏より自動翻訳）
PROPER TEAは、おいしいレシピと魅惑的な水彩画でイギリスのアフタヌーンティーの儀式を記録しています。応接室、保育園、農家のキッチン、子供のパーティー、ガーデンパーティー、ティーダンスなど、多くの機会にお茶があります。

50以上のレシピを含む、各お茶にメニューが提供されます。これらは伝統的なコテージやカントリーハウスのお茶から取られています。いくつかは植民地時代のイギリス料理から引き出され、いくつかは現代的なバリエーションです。食べ物は、クラウンダービーとコールポートからクラリスクリフまで、本物の中国の素晴らしい例で提供され、テキストは、このユニークな食事の各形式に添付された歴史とエチケットを説明しています。

お茶を片手に味わうこの魅惑的な本は、文明的で急速に消えていく世界の味と習慣を復活させます

［状態］嶋田洋書店のお馴染みビニールカバーがかかっていますが、カバーは少し古くなっています(^^)
本文、イラストは綺麗な状態です。

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