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辻嘉一　献立帳　辻留
昭和47年　三月書房　750円

14.5×11 354ページ
紺色の布張りの装幀です
ヤケすれ、背表紙は色褪せ、周囲汚れ、後ろ見開きに古本屋のシール、等あります

奥付きには、嘉、の著者検印が貼ってあります

中は概ね普通にご覧頂けると思います

ビルマにての家族写真、昭和の正月、モノクロ写真、京都のレトロな箱階段、などのモノクロ写真も。

春夏秋冬、美味探究、東と西、京洛点描、拝謝回想、食器考、味めぐり、人生は旅の章にわけ、数々のエッセイを収める。料理の奥義を極め四季の味を大切にした著者の心意気が読むだけでも美味となって伝わる。

魯山人　京料理　日本料理
和食　陶器　うつわ　出雲和布
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煮ると炊く　おむすび　おにぎり
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