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【商品説明】
✅ 使い方からやさしくガイド
はじめての食品成分表

女子栄養大学学長 香川明夫／監修

定価: ￥ 1000

はじめに
健康を保つにはバランスのよい食事が基本となります。「日本食品標準成分表』（文部科学省）は、自身が摂取した食品の栄養価を知り、食生活を管理するためのたいせつな基礎データです。
本昔はこの「日本食品標準成分表」のデータを、どなたにでもご活用いただけるように簡略化したものです。たとえば、専門的な食品名はすべて一般になじみのある名称にし、業務用食品などふだんの食生活では入手しにくい食品は省きました。また、栄養素は日常の食事管理で必要な 19種類に厳選しました。巻頭にはよく食べる食品のカタログを、さらにはじめて成分表を手にしたかたに向けて、知りたい食品の成分値をすぐ見つける方法や、成分値を使って栄養計算する方法も収載しています。
本書は、2012年に初版を刊行して以来、皆様にご好評いただきまして、このたび「日本食品標準成分表 2015年版（七訂）』の発表にともないデータを一新し、第2版となりました。
この本が皆様のお手におかれて、日々の健康づくりのお手伝いができることを願っています。
女子栄養大学出版部

2012年2月10日 初版第1刷発行
2015年6月20日 初版第6刷発行
2016年12月5日第2版第1刷発行


2017年に保育学校で使用する為に購入して、
使用していました。

⚠️比較的綺麗に使っていましたが、
ページによっては折れているところもある場合があります。

ご了承ください。


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