※ページに、ライン引きがみられます（写真３枚目参照）。書き込みは、こちら一ヶ所だけかと思われます（但し、素人検品のため、万一の見落としはご容赦ください）



※あくまで中古本になります。ご理解の上ご購入をお願いいたします。



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【※本のサイズの都合がつけば【おまとめ値引き】もいたします。

おまとめをご希望の際は、ご購入前にコメントをいただきますようお願いいたします】

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「焼き菓子」

坂田 阿希子

定価: ￥ 1500＋税



クッキー、マドレーヌ、パウンドケーキ、タルト、

シュークリーム、ロールケーキ、プリン……



誰かに食べてもらいたいという思いにさせてくれる、

素朴なおいしさの焼き菓子。



長い時間、お菓子を作ることが大好きで、

長い時間、食に携わる仕事をしている著者が、

繰り返し作り続けている、思い出深いレシピだけを集めました。



【掲載レシピ例】

クッキー

ビスケット

マドレーヌ

フロランタンサブレ

ラングドシャ

パウンドケーキ

レモンパウンドケーキ

ブランデー漬けフルーツのパウンドケーキ

ナッツのパウンドケーキ

ケークシトロン

オレンジとチョコレートのパウンドケーキ

チーズのパウンドケーキ

ホワイトチョコレートとココナッツのガトー

アーモンドクリームとあんずのタルト

タルト・フラン

キッシュ・ロレーヌ

りんごのクランブル

いちじくのグラタン

オレンジとグランマルニエのスフレ

キャラメルシュークリーム

ムースリーヌのショートケーキ

モカロールケーキ

チーズテリーヌ

カスタードプリン

プルーン入りショコラフォンダン



[コラム]

お菓子作りの下準備

フルーツで作るお菓子の材料

大好きな紅茶とお菓子の話

型について

材料について



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