タイトル：イタリアのおいしい旅―スローフード・ガイドブック（FIGARO BOOKS) 阪急コミュニケーションズ 池田 律子


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内容（「BOOK」データベースより）

フィガロジャポンの好評連載『イタリアにご馳走さま』が本になりました。旅して、味わって、持ち帰る、イタリア・スローフード。

内容（「MARC」データベースより）

乾燥トマトのオイル漬け、バジリコのペースト、香草塩、バルサミコ酢など、イタリアの田舎に根づいたスローフードを訪ねて味わい、日本に持ち帰って楽しむためのガイドブック。『フィガロジャポン』の連載を単行本化。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

池田/律子
兵庫県西宮市生まれ。甲南大学卒業後日本航空に勤務。1992年に退社しイタリア国立ペルージャ大学に留学。94年よりミラノで料理教室を始める。取材・執筆活動のほか、日本の百貨店でのイタリア展ほか食にまつわるイベントプロデュースを手がける。2001年より日本でも料理教室を開室

広瀬/智央
1963年生まれ。現代美術作家。1991年にイタリア政府給費奨学生として渡伊。現在ミラノを拠点に活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品コード：9784484032139
管理番号：B06-250207007021010-000

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