シャブリ・プルミエ・クリュ・一級・ ヴォーロラン[2023]年・パトリック・ピウズ(シャブリを代表する数々のワイナリーで醸造に携わってきた「シャブリのスペシャリスト」)・AOC・シャブリ・一級・南西向きの区画の樹齢67年の古樹&フレンチオーク樽のバリック100％発酵&11ヶ月熟成・ロウ封印キャップ

Chablis 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze AOC Chablis 1er Cru

【生産年】2023年

【生産者】パトリック・ピウズ

【生産地】フランス　ブルゴーニュ　シャブリ　AOC　シャブリ　一級

【タイプ】白　辛口

【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100%

【内容量】750ml


入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ一級辛口愛好家大注目！完全数量限定！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！そのまわりのほとんどが特級・レ・プリューズによって固められる銘醸畑！唯一グラン・クリュの丘に存在する希少一級畑の究極人気シャブリ・プルミエ・クリュ・一級！しかも樹齢驚異の67年の古樹VV畑のシャルドネ100%＆フレンチオーク樽のバリック100％発酵&11ヶ月熟成シュール・リー熟成で造られる人気シャブリ一級！しかも人気のブルゴーニュの大人気辛口白ワインが最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2023]年もので遂に入荷！造り手はシャブリを代表する数々のワイナリーで醸造に携わってきた「シャブリのスペシャリスト」 (オリヴィエ・ルフレーヴ（シャブリ）の醸造担当&ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファン&ジャン＝マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされた。そうしてシャブリのテロワールへの理解も、栽培家との強い絆も、この地での揺るぎない評価も手にした彼は、満を持して2008年に自身のメゾンを設立) による究極シャブリ一級！リリースしたワインは瞬く間に名だたる評論家を虜にし、ジャンシス・ロビンソンからは、「本当にスリリングな新しい生産者」と注目され、ジェームス・ハリデーからは、「驚くべき透明感とナイフのような口当たり」と表現される！テロワールを尊重し、その個性を生かしたワイン造りが信条。彼の目利きに適った高樹齢のブドウ畑は、オリジナリティー溢れるシャブリの個性を明確に映し出している。彼曰く「ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他人のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970年代のシャブリ地区拡大前の樹齢の高いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。」と言い切ります。 (当主のパトリック・ピウズ氏は、オリヴィエ・ルフレーヴに4年間在籍し、シャブリ部門の醸造を担当。その後2004年にヴェルジェ、2005-7年にシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を歴任し、2008年に自らのメゾンを設立。栽培農家からは高樹齢で最良の区画のブドウを買い付け、いくつかの畑はメタヤージュ契約で栽培しています。 熟成に用いるオーク樽は、その年に栽培されたブドウの特質に最も適した年号に使用された古樽を選択。ワインはシャブリのテロワールごとの個性を表現する事を最も重視します。 村名4種類（テロワールごと）、プルミエ・クリュ11種類、グラン・クリュ6種類を生産。村名からグラン・クリュまで全アイテム蝋キャップを採用しています。) パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。 このシャブリ プルミエ・クリュ・一級・ ヴォーロラン[2023]年・パトリック・ピウズは、南西を向いた区画で、なんと樹齢67年にもなる高樹齢の樹が植わる区画のブドウで仕込んだものでフレンチオーク樽で発酵後、11ヶ月熟成でつくられます。ワインは青リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレーバーは凝縮感とボリュームがあり、白い柑橘果実が中心で、リンゴやレモンなどアロマがしっかりと香り、口に含むと、石をなめたような塩味が感じられ、中盤以降に果実の旨味とボリュームがふっくらと広がります。　リンゴやレモンなどアロマがしっかりと感じられる。口に含むと、石をなめたような塩味があり、中盤以降に果実の旨味とボリュームを感じる。厳格で引き締まったフィニッシュ。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

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