【フルカラー】栄養素　栄養学　

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過剰・過不足の症状まで
一覧ですぐ確認できるところが
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【目次】
・食事とは
・炭水化物(糖質)食材
・脂質成分と食材
・タンパク質(アミノ酸)作用と食材
　(※写真参照)
・プロテインの摂り方
・エネルギー計算
・ミネラル作用と食材
　(※写真参照)
　過不足別の症状
・ビタミン作用と食材
　過不足別の症状
・水分の正しい摂り方
・アルコール・カフェイン量早見表
・ポリフェノール効能
・ジュース糖分早見表
・塩分量早見表
　(※写真参照)
・小麦リスク
・3大栄養素の代謝図



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