【ほぼ新品！匿名無料発送】サライ2冊2025年　3月町中華 ＆4月大学に遊ぶ

サライ 2冊セット！

①2025年3月 大陸の「ガチ中華」VSニッポンの「町中華」

定価950円

ガチ中華は東京のお店が中心、町中華は京都や熊本など地方の中華も紹介

第１部

100軒以上集まる聖地・池袋をはじめ、

日本に上陸した「ガチ中華」の名店をご紹介。

酸味と辛味が調和した雲南省の薬膳料理、

具材を絡めて食す陝西省の幅広麺、

酸辣や香辣を使った唐辛子の強い旨みを生かした湖南省の料理



第２部

「京中華」をはじめ、

横浜の町中華に特有の「サンマーメン」、

熊本の「太平燕（タイピーエン）」、

長野県伊那の名物「ローメン」など



・特集／この「新書」がスゴい

生物学者の福岡伸一さん、生命誌研究者の中村桂子さんら

知の巨人が薦める「今読むべき５冊」から、

文芸評論家の三宅香帆さんなど



②2025年4月　「大学」に遊ぶ

定価1000円

・大特集／「大学」に遊ぶ

第１部

「知の宝物庫」

東大の内田祥三による大学建築、京大の日本初の大学博物館、

早稲田大学のアジア初の演劇博物館、

南山大学の展示物



第２部

日本酒やビール、マグロにキャビア、カレーやのど飴まで、

大学で行われているさまざまな専門的研究



第３部

誰でも気軽に参加できる公開講座をはじめ、

大学の授業を開放する聴講生制度や科目等履修制度、

専門性の高い社会人大学院、

さらには社会人を対象にした履修証明プログラムなどを解説。

全国10大学の公開講座も併せてご紹介します。



・特集／「和菓子」でお花見

東京・茗荷谷の「一幸庵」、京都の「鍵善良房」など

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