赤ワインは冷やして飲みなさい

「赤ワインは冷やして飲みなさい」

友田晶子

帯付きです。表面に細かな傷や汚れがあります。状態は商品写真をご確認ください。不透明のビニール袋に入れての発送となります。

●内容紹介
「これを知ってると知らないじゃ、1杯のうまさが違う」

弘兼憲史氏、絶賛!

「美味しくて安い」1本がスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになったワイン。若手杜氏たちを中心とした革新が進み「かつてない味」が登場している日本酒。クラフトビールの盛り上がりで「日本にはなかった味」が楽しめるようになったビール。「本格」がすっかり根付き、成熟の域にある焼酎。長い長い歴史の中で、これほどお酒が“楽しい"時代はありません!

一方で、こうした新時代の到来に伴い、一度は耳にしたことのある鉄則の多くが今や崩れつつあることをご存知ですか?

例えば、ワイン。「赤は常温、白は冷やして」とは、通でなくとも一度は耳にしたことがあるはず。実は、最近増えたスーパーなどに並ぶお手頃な「普段飲みタイプ」の赤は、軽やかで渋みの淡いタイプが多く、むしろ白のように冷やした方がそのフレッシュ感を楽しめるのです。

“常識"が“非常識"に変わりつつあるのは、ワインの世界だけではありません。日本酒の世界でも、ビールの世界でも、焼酎の世界でも起こっているのです。

では今、自分にピッタリなお酒に出会い、美味しく味わうためには、どうすればいいのか。

この本では、いつもの家呑みから特別な日のお店での1本まで、最高の1杯に出会うための飲み方・選び方の「新常識」をまとめました。

あのワイン・日本酒・焼酎・ビールの味がひと目でわかる「味わいチャート」付き!
“自分好みの味"探しに役立つ「味の基準になる1本」も紹介!

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