「世界のお酒とおもしろ文化
- お国変われば、酒変わる」
デュワイト・B. ヒース 著
柄長葉之輔 訳
2002年
たる出版
【絶版】

◆◆内容◆◆
アメリカの文化人類学者デュワイト・B. ヒース氏による
「酒の人類学」

一般的なお酒の飲み方、飲む場所、飲む雰囲気などでも、国・民族によって様々な違いがある。お酒に関わる多様な側面に焦点を当て、世界に広がる様々な文化や民族を考察、常識的なお酒の飲み方、不適切な飲み方を解説する。

【目次】
第１章　どんな時でも。飲みたい時が、飲むべき時―人は一体、いつお酒を飲むのでしょうか
第２章　人には、すべて、それぞれの場所があるのです―人は一体、何処でお酒を飲むのでしょうか
第３章　お酒の主役のキャラクター―誰がお酒を飲み、誰がお酒を飲まないのでしょうか
第４章　飲み方いろいろ、十人十色―人は一体、どのように飲むのでしょうか
第５章　薔薇にも様々な呼称があります―人は一体、何を飲むのでしょうか
第６章　気分がそうさせるのです―何故人はお酒を飲むのでしょうか
第７章　結論と結びにかえて

◆◆仕様◆◆
お酒 歴史 アルコール ビール ワイン
エッセイ 参考書 学術書
ハードカバー
23.5 × 16 cm
160ページ

◆◆状態◆◆
表紙に経年による薄スレが若干ある程度
ページ良好

#本 #文化人類学 #酒 #社会学 #国際アルコール政策センター