【注意】天地に「リュース資料」の押印•背にヤケと汚れがあります（写真参照）。読むのに問題はありません。中古本にご理解のある方、宜しくお願い致します。



アモーレ・ディ・ヴィーノ イタリアワインの愛し方

ファブリツィオ・グラッセッリ / 水沢透

定価: ￥ 1900

20240228-887

出版社 ‏ : ‎トラベルジャーナル

ISBN-10 ‏ : ‎ 4895595145

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4895595148



内容

4歳(!)にしてワインと出会い、飲み干したボトルは一万数千本。ソムリエ殺しの異名をとる著者が、愛なきワインブームを憂い、いま、あなたに贈るイタリアワインの愛し方。



目次

第１章　ワインはその昔「生もの」だった

第２章　ぶどうの貴族・ワインの貴族

第３章　郷土料理がワインを生んだ

第４章　イタリアワインの今日と明日

第５章　イタリア料理って、何だろう

第６章　「ワインの森」を歩く愉しみ

第７章　どこで買う？どう保存する？どう飲む？

第８章　どの料理に、どのワインを？

エピローグ　幸福なワイン呑みになるために



著者等紹介

グラッセッリ，ファブリツィオ［Ｇｒａｓｓｅｌｌｉ，Ｆａｂｒｉｚｉｏ］

１９５５年生まれ。北イタリア・ミラノ出身。ミラノ工科大学を卒業後、建築家として数ヵ国で活躍し、その後、日本に魅せられ永住を決意。日本女性と結婚し、東京に住む。在日１０年。一方、イタリアの芸術・文化・語学を教える正式の免許を持ち、２０年来、こちらをもうひとつのライフワークとしている。現在は（財）日伊協会主任講師を務めるかたわら、慶応義塾大学Ｓ．Ｆ．Ｃ．（藤沢キャンパス）で建築史と美術史の講座を持つ。グラッセッリ家はもともと北イタリア・ロンバルディア州のクレモーナに在って、かつて祖父も父も自家製ワインを造り楽しんでいた。この環境で、著者自身も幼いころからワインと親しみ、周囲の「超ワイン通」の大人に鍛えられてきた、筋金入り、ソムリエ泣かせのワイン通である



水沢透［ミズサワトオル］

１９６３年、東京生まれ。明治大学文学部史学地理学科卒業。出版社で女性誌の編集を９年間手がけた後、フリーの文筆家に転身した。イタリアの生活・文化に引かれて、９５～９６年にはシエナ、フィレンツェ、ミラノに留学



#ファブリツィオ・グラッセッリ #水沢透 #本 #生活／家事