■言語系出版専門の白水社のイタリア料理本

■クックブックマニアの翻訳者のチョイス

■ アメリカ人が作りたいイタリアン



クックブックマニアを自称する翻訳者の川勝里美さんは、渡米時は何十冊も料理本を買い、船便で日本に送るのが常だそうです。荷ほどきされた中の1冊、それが本書の原書で、アメリカで1992年に発行されたイタリア料理レシピ本「イタリアンクッキングフォービギナーズ」です。



著者ヘリー・シーゲルは、フランス料理、中国料理、メキシコ料理などのビギナーシリーズも手がけるLA在住の料理研究家。既存のレシピを飛び越えるシンプルなイタリア料理の作り方に惹かれた川勝さんは、初心者はもちろんグルメなイタリア料理ファンにもきっと気に入ってもらえると確信し、日本語化をもくろみます。



前菜、スープ、プリモ、ピザ、メイン料理、付け合わせ、そしてデザートまで紹介します。すべて文字で写真はありませんが、読み解くタイプのレシピ本が好きな方には楽しんでいただけるでしょう。

「アメリカ人が作りたいイタリアン」とはこういうシンプルな料理なんだなぁと興味深いです。現地発レシピにグッときます。



原書の計量表記は日本の計量カップに換算されていて親切です。分量はやや多めですが、かえってそこにアメリカ本の妙味ありと捉えましょう。



白水社は語学専門社の強みを活かし、さまざまな外国料理用語集や事典のみならず、グルメエッセイの翻訳書を出していたりして、クックブック好きならチェキラ！な出版社なのです。

ユニークな視点の本で内容も濃く、おすすめです♪



【状態】

カバー上部と背上端に微ヨレ。

中は目立った傷みなく、本体は良好。



■メルカリ便（匿名便）で迅速発送

■しっかり梱包

■喫煙者なし



★同梱できる場合はお値引きします。
・10分でできるイタリア家庭料理
・塩田ノア、タカコ・メロジーのイタリア料理エッセイレシピ
・グラフ社マイライフブックス　なべ料理2冊組
・昭和レトロなジョイクッキング　煮ころがし

「わが家で作るイタリア料理」
へリーン・シーゲル
定価1700円