ご覧いただきありがとうございます。
『牛と鉄板 -STEAK-』です。
※追跡可能・匿名配送のメルカリ便を利用致します。

未開栓で保管しております。
冷暗所にて保管しておりましたが、クーラーではありません。
当方、アルコールに専門性がありませんので、写真の内容でご了承いただける方に。
お探しの方にお譲りできれば嬉しいです。

◾️商品詳細
◆ 和牛のための「牛と鉄板 -STEAK-」720ml
和牛をメインに使った料理に合わせることで、料理とお酒がより引き立て合い、美味しさを堪能できる日本酒「牛と鉄板」です。

深い旨みと熟成によるまろやかさ、それらを持ちながらも舌に残らずきれいに切れる後口が特長です。旨味の濃いステーキから牛肉の寿司まで、幅広い和牛料理の旨みと調和しつつも、口内に残った脂を流し、もうひと口へと誘います。

和牛のもつ特徴として、きめの細かさや肉質の柔らかさ、霜降り状に含まれる脂肪の多さ、その肉の旨みがあります。
その和牛とマリアージュさせる食中酒として、旨味のバランスを合わせつつも舌に残ってくどくならないよう、コクとキレを特長とする灘酒らしい日本酒を基本にしました。

酒米は全て兵庫県産・特A地区の山田錦を使いながら、精米歩合60％と精米しすぎないことで、味わいに旨みときれいさとのバランスを持たせています。逆に香りは澄んだ香りで控えめに、食中酒として飲み飽きず料理に寄り添えるよう仕上げました。
さらに、熟成させると味がのってくるという灘の酒造名水「宮水」を全量使用し、熟成に耐える強い麹で、さらに長期間(3年以上)低温で熟成させてから出荷。牛肉に負けない深い旨みと、料理に添うまろやかさを十分に引き出しています。

気を付けて保管しておりますが、普段使いにお探しの方、USEDにご理解いただける方にお譲りさせて下さい。
(当方、タバコは吸いません。ペットも飼っておりません)

ご不明点がありましたら、お気軽にコメントからお知らせくださいませ。
宜しくお願い致します。

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