「きちんと「食べる」、きちんと「暮らす」 食材にこだわり、笑顔を届ける「関西よつ葉連絡会」の45年」
岡田 晴彦
定価: ￥ 1500　

絶対安全の食材と卓越したアイデアで、家庭に選ばれる“おいしい"を作り続けてきた「関西よつ葉連絡会」。農業経験ゼロの彼らが生産者と生み出した、「日本の農業を支えながら家庭に安心を届ける仕組み」と「圧倒的なこだわり」。40年もの間、主婦たちの心を掴んで離さない理由が明らかになる。

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目次
第1章　よつ葉のカタログづくりを支える女性たち―「会員さんと同じ目線を大切にしたい」という思い

第2章　ゼロから作り上げた農場―よつ葉の原点「能勢農場」がたどってきた道のりと、めざすもの

第3章　農家に寄り添う「よつば農産」―生産者と会員を結ぶ現場には、農産物への愛があった

第4章　よつ葉ならではの高品質ハム―添加物でごまかさない、自然で豊かなおいしさ

第5章　一粒の大豆、小麦などに込めた思い―「安全でおいしい食材」を求め続けてきた歩み

第6章　生産者とよつ葉を結ぶ絆―地場農家も海外の生産者も、対等なパートナー

第7章　よつ葉と会員を結ぶ接点「産直センター」―「産直センター」が担うのは配達だけではない。会員と心を通わせるという大切な役割を担っている

第8章　「食べものは命」を根底に、消費者と「きちんと向き合う」―よつ葉を貫く不変の理念とは?





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