LOWBROW CRAFT ローブロー 余市ワイン

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ロウブロウクラフト ナイアガラ

希少3本セット

NIAGARA 2023(白微泡)
野生酵母にて発酵。酵母や酵素類、清澄剤、SO2(亜硫酸)などは使用していません。発泡に必要な糖分のみを加えビン内2次発酵。自然な造りで澱がありますが品質に問題ありません。

2022VTに引き続き、セゾンスタイルのクラフトビールのイメージ。ナイアガラの華やかな香り、柑橘系のスッキリとしたガブ飲みを意識しています。幅広いお料理に合わせることのできる、キンキンに冷やして、気取らずにワイワイ、グビグビ飲めるとても楽しいワインです。
生産本数:約3800本
ブドウ:余市町産 ナイアガラ

<ロウブロウについて>
2022年10月に余市町登町に誕生した新しいワイナリーです。LOWBROW CRAFT Local independent Winery(ロウブロウ クラフト ローカル インディペンデント ワイナリー)とは、ロウブロウ・クラフト ワイナリーは地元に根差したワイナリーであるという意味。余市町登町に古くからある石蔵を改装し、醸造場を開設しました。代表は ドメーヌタカヒコにおいて3年間の研修を終えた 赤城 学氏。自園にはピノグリ1ha、ツヴァイゲルト1ha植えられており、今後のリリースが期待されます。
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