dancyu(ダンチュウ) 2018年11月号 おにぎり。

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第一特集
みんな大好き!
おにぎり。

おにぎりは最強だ!

SUSHIの次は〝オニギリ〞だっ! Amazing ONIGIRI stand
「ぼんご」

青森・八戸におにぎり名人がいました。
節子さんのすじこにぎり

出勤前に買える9軒。
グッドモーニングおにぎり
築地 丸豊 [鮭わさび] 築地の腹を満たす気風のよさ!
人形町 シチロカ [かしわめし] 羽釜の美味しさが詰まってます
十条 蒲田屋 [真アジのフライ] まるで小さな定食!
新橋 maimai [瀬戸内真鯛めし] 米も具も鯛尽くし
中目黒 Onigily Cafe [ネギ味噌大葉] 手頃なサイズのカフェにぎり
千駄木 利さく [すじこ納豆] ふわふわアツアツ握りたて
練馬 小島米店 [ナイスなボケナス] 米のプロが考え抜いた自信作
新宿 おだむすび [もち麦むすびの鮭明太子] 通勤客の強い味方
西日暮里 もがみ [鳥からあげ] 味も値段も良心的

昼下がりのお楽しみ
甘味処はおにぎり処。
「深川 伊勢屋」の〝おにぎり〞/「おかめ」の〝甘辛弁当〞
「つる瀬」の〝むすび梅〞/「おかげ庵」の〝おにぎりモーニング〞
「寿月堂」の〝海苔屋のおにぎりセット〞

酒場の〆おにぎりは
「焼きおに」か「白おに」かどっちだ? 悩める人=渡辺 祐
新宿三丁目「鼎(かなえ)」/菊川「みたかや酒場」/大塚「串駒 本店」

真夜中の吉原裏門あたり、
おにぎりを食べる人々

【再発見! 】 おにぎりクロニクル

吉田類、おにぎりで酒を呑む
「ごはん同盟」の〝呑めるおにぎり〞
塩むすび/海苔わさび/鰹のなめろう/紅生姜 牛しぐれ煮を添えて
焼きいぶりがっこチーズ

おにぎりお悩み相談室 答える人=大庭英子

おむすびと大切なことをむすぶ人

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