▪️前菜、スープ、パスタ、メイン、デザート、180品
▪️翻訳本。当地の知恵がいっぱい
▪️想像しながら読む楽しさ、文字だけのレシピ

1993年にイタリアで出版された、Cucina Istantanea (すぐにできる料理)がオリジナルの翻訳本。

マンマの料理がいちばん、というイタリアの考え方。女性が感じる食事作りのプレッシャーは30年前は今よりずっと強かったことでしょう。
本書のサブタイトル、働く女性のために、がそれを物語っています。

普段の材料ですばやく食卓を整えるコツとメニューを揃えた本書はベストセラーになりました。その日本語版です。

手早く作るコツに30ページを割きます。心構え、台所の始末、選ぶべき素材、買う量など、合理化のための基礎知識。ここに重要なことが書かれています。

レシピは前菜からスタート。最初はナポリ風ブルスケッタ、アンチョビカナッペ。10分で余裕。シンプルなソースのパスタ揃い。メインはというと、ビーフステーキローズマリー風味、鶏のパプリカオレンジ風味、スズキのアーモンド風味。ちゃんとした料理。デザートまで全180品！　

日本語化にあたり10分以内にできるか実際に作って試したそうです。翻訳者の前田悦子氏に拍手！

洋書だなー、と感じるのは、ページ下部の著名人の言葉の引用部分。「とりわけシンプルに料理をしたまえ」(エスコフィエ)、「腹一杯に喰らう者は、歯で墓を掘る」(トルコの諺)など含蓄ある言葉が出てきます。

写真は一切なく、すべて文字。線画のシンプルイラストと大きめの文字、すっきりした実用的なレイアウトです。文字のみの本には読み解く楽しさがあり、写真がない分、想像力が試される気がするのも味のうちです。四六判サイズで、手になじむコンパクトさもいいね。

■本の状態
カバーに少しくすみがあり、天に細かいシミ。中はきれいです。中古本に理解ある方のご検討をお願いします。流通少な目です。

◆メルカリ便で迅速発送

◆丁寧に梱包します

◆喫煙者なし

安心して決めていただけるように写真を複数掲載しています。

★同梱できる場合にはお値引きします★
レシピ本マニアが選んだ、わが家で作るイタリア料理

10分でできるイタリア家庭料理
244ページ　エレナ・スパニョール
1650円